Melones Gamberro

José López Martínez empezó este proyecto sin saberlo hace 50 años, plantando una tira de apenas veinte meloneras. Tras un cambio generacional y un aumento sustancial de la extensión de tierra de cultivo, seguimos respetando todas y cada una de sus enseñanzas que, sin duda, son la clave de que a día de hoy podamos presumir de la calidad suprema de nuestros melones.

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MELONES GAMBERRO

Los del tio Pepe

Melones Gamberro

Avda/ Jaime I, 24, 12592 Chilches – Castellón

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Melón Gamberro con Ralda

Un factor esencial en el cultivo del melón de Chilches es el clima privilegiado del que gozamos en Chilches, nuestra localidad. Las extensas y calurosas horas de sol que iluminan nuestros melones permiten una maduración del melón única. Al estar tan próximo al mar, el grado de humedad de la tierra se mantiene muy alto. La localidad de Chilches, situada al sur del litoral de la provincia de Castellón, cuenta con gran extensión de tierra de la marjalería, una tierra negra y húmeda situada a apenas a 2km del mar. Esta situación privilegiada hace posible que el agua con las que regamos las tierras de la marjalería sea incluso tres veces más salada que el agua normal. Esta condición en el terreno le permite a la melonera crecer y otorgar a sus frutos un dulzor especial, manteniendo una textura crujiente y un tamaño que suele duplicar el melón común de venta.

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Nuestro melonar tiene una extensión de 2 hectáreas, 24 hanegadas (Vint-i-quatre fanecaes). Por ese motivo el cultivo de la tierra acaba siendo una actividad familiar y nuestra producción es reducida. Es nuestra manera de garantizar que nuestros melones tienen la calidad que los define. Tenemos sólo los melones que plantamos y cuando los vendemos, terminamos la temporada y descansamos. De nuevo empieza a crecer la ilusión por plantar el año que viene.

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