Para empezar, como productores siempre intentamos ofrecer el mejor producto para nuestros clientes. Nuestra producción de melón piel de sapo es reducida; somos una empresa familiar que sólo cultiva melón piel de sapo en la localidad de Xilxes (Castellón), ya que esta tierra tiene unas cualidades maravillosas para el cultivo de estas frutas porque las dota de una cualidades magníficas.

A diferencia de otros productores que cultivan sus melones en grandes extensiones de tierra, nosotros realizamos una producción reducida y muy controlada. ¿Cómo repercute la cantidad en el precio melón piel de sapo? Las grandes extensiones de cultivo de melón permiten una obtención de gran cantidad de piezas. Se les aplica una siembra generalizada, con un programa de cuidados estándar que se aplica por igual a toda la plantación. Esto permite obtener gran cantidad de kilos. Con este sistema se abaratan tanto costes de producción como de recolección (porque cogen todos los melones a la vez) así, que este tipo de cultivo también consigue que el precio melón piel de sapo de estas frutas sea más económico al consumidor final. Pero, ¿y la calidad?.

Nosotros apostamos por el “Menos es más”. Nuestra producción, al ser mucho más reducida, permite que podamos mimar, no sólo nuestros melonares, sino nuestros melones. Somos capaces de controlar la humedad ideal de las matas, gestionar el abonado según las necesidades individuales de cada campo o sector, sabemos esperar a que el proceso de maduración finalice porque siempre recolectamos nuestros melones en su estado justo de maduración, lo que significa que cada día se recolectan sólo los melones que están “en su punto” y, por tanto, la recolección se prolonga en el tiempo lo que los melones necesiten. Es un trabajo constante, delicado, experimentado y muy satisfactorio.

Sabemos que cada uno de nuestros melones debe ofrecer la calidad que nos representa. Por eso, cuanto menos producción se tiene, más puede controlarse y repercute en más calidad. Es más, en el mes de agosto, tapamos con paja cada uno de nuestros melones para que el sol no los queme, los encajamos uno a uno para que estén bien acomodados en sus cajas y soporten lo mejor posible el transporte y, sobretodo, descartamos aquellos que no cumplen nuestros estándares de calidad. El precio melón piel de sapo de un producto cuya maduración óptima está garantizada incrementa en la misma proporción que la calidad que tiene.

El precio melón piel de sapo está también muy condicionado al origen nacional de nuestras frutas. Nuestras cosechas cumplen unos requisitos de tratamiento dictaminados por la Unión Europea donde los pesticidas y herbicidas están prohibidos y la reglamentación para el tratamiento de plagas con productos fitosanitarios es muy estricta. El principal objetivo es garantizar la salud de nuestros consumidores y el control de plagas de nuestras plantaciones es mucho más costoso que en países de Sudamérica o África, donde en algunos de estos países no existe ningún control y se utilizan toda clase de productos  sí prohibidos aquí para el consumo. Esto repercute en el precio melón piel de sapo en la medida en la que las frutas importadas de otros países generan unos costes mínimos de producción y con unos aditivos insalubres que permite que lleguen a nuestros mercados a un precio mucho más económico para el consumidor final. Pero ¿a qué coste?

Y por último, el precio melón piel de sapo se ve claramente condicionado por la ley de la oferta y la demanda. Al ser un producto de temporada, los meses de julio y agosto se convierten en la gran oferta de melón piel de sapo. Así que estos dos meses, es el mejor momento para adquirir y disfrutar de esta fruta con el mejor precio melón piel de sapo.

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Este año hemos ampliado las variedades de sandia, incluyendo dos nuevas a las dos ya habituales. Os la nombramos a continuación para diferenciarlas por su principal característica a la hora de elegir: con peiptas o sin pepitas; y a continuación una breve descripción de sus peculiaridades dentro del resto de sandias.

-Boston: sandia rayada sin pepitas. Caracterizada por una forma redonda, ligeramente ovalada, de color verde claro con vetas en tonalidad de verde más oscuro. Se caracteriza por un alto contenido en azúcar, textura fina e intenso color rojo que la convierte en una sandia excepcional .

– Lanatus: sandia negra con pepitas, la de toda la vida. Esta sandia tiene la piel de color verde muy oscuro, gruesa,  muy suave y uniforme. Contiene abundantes pepitas de color negro o marrón que son duras y dificultosas de masticar, sin embargo se defiende que el ingerir las pepitas favorece el tránsito intestinal. Esta sandia se caracteriza por ser una fruta  jugosa, dulce y de color rojo intenso.

– Klondine: La Melona. Esta sandia se caracteriza por su gran tamaño y su forma ovalada. Pesan entre 10 y 15 kg, su piel es verde con diferentes vetas más claras, gruesa y fuerte. Tiene abundantes pepitas negras y grandes. Su carne es jugosa y su bocado saciante porque acumula gran cantidad de agua. Tiene un color rosado intenso y es muy dulce.

-Style: sandia negra sin pepitas. Una sandia completa, exigente y muy dulce. Tiene la piel fina, verde muy oscuro y delicada. Su carne es crujiente, textura contundente e intenso sabor además de un dulzor natural excelente. Se ha convertido en un imprescindible en nuestros hogares.

Sandia Sin Pepitas

Una vez hemos explicado brevemente las características de nuestras sandias debemos decidir cuál de ellas es  la que nos llevamos a casa… Y una vez elegida la variedad ¿Cómo se si la sandia ya está madura? Algunos insisten en golpearlas, otros en presionar levemente alrededor del tallo, mirar el tamaño del “culo” y hay quien con tan solo mirarlas ya las diferencia por grado de madurez… Pues bien, cualquier truco es bueno siempre y cuando confiemos en él y lo utilicemos sin dañar la fruta, aunque puede que sean un poco innecesarios… ¿por qué? Pues muy sencillo, las sandias se escogen en el campo. Hay que confiar en la manos que van al melonar a cortar las sandías porque ellos a través de la mata dónde crece la sandía saben si ya está en su punto justo de cocción o deberá esperar unos días más para ser recolectada.

Nosotros siempre aconsejamos probarlas todas, es la mejor manera de apreciar las diferencias entre ellas y así saber cuál es nuestra mejor sandía, eso sí, siempre Sandía Gamberro.

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Este año ha sido especialmente difícil poder cuadrar las plantaciones debido a las adversidades meteorológicas que hemos tenido, sobre todo las fuertes lluvias torrenciales en el mes de marzo y posteriormente en el mes de abril. De hecho, las últimas lluvias inundaron el campo de melones del segundo turno y nuestras meloneras permanecieron sumergidas literalmente durante cuatro días hasta que el agua filtró; pero tuvieron que pasar unos diez días hasta que pudimos pisar sin hundirnos en el barro para poder comprobar el estados de las meloneras. No éramos muy optimistas, sin embargo las meloneras resistieron el temporal y, a día de hoy, están preciosas; han florecido y los pequeños Gamberros ya están creciendo.

Finalmente conseguimos terminar la plantación y todas nuestras meloneras ya están creciendo. El primer turno de nuestros melones Gamberro está terminando de crecer la fruta a punto de madurar, los turnos del medio ya están florecidos y destunelados, mientras las últimas meloneras recién plantadas florecerán dentro de poco.

El objetivo de este esfuerzo es poder ofrecer nuestros melones Gamberro a lo largo del todo el verano y que podáis disfrutarlos directamente del melonar a la mesa.
Estamos ultimando algunos pequeños retoques en nuestra tienda online de la página Web para que podáis comprar melones con total tranquilidad y seguridad, recibiéndolos en casa en 24/48 horas.
Estamos cuidando y mimando cada uno de nuestros campos para que los melones Gamberro tengan su bocado crujiente y su dulzor embaucador característicos. Nuestro único objetivo es llevar del melonar a la mesa nuestro mejor melón Gamberro.

Tenemos previsto empezar la recolección a primeros de julio y podréis comprar melones online a través de nuestra tienda online. Empieza la cuenta atrás para degustar el mejor melón de Chilches, el mejor melón, nuestros melones Gamberro.

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Una de las principales características de la naranja es su gran valor nutricional, cargado de nutrientes y vitaminas que nos ayudan a protegernos de los constipados propios del invierno y además nos carga de vitaminas.

El zumo de naranja natural es el complemento ideal que no puede faltar en nuestra dieta, ideal para desayunos y meriendas nutritivos y saludables aportando además la combinación perfecta de intenso sabor con acidez típica de los cítricos.

Para la elaboración del mejor zumo ponemos a vuestra disposición comprar naranjas online de la variedad Navelina. La naranja navelina hace casi 100 años que se cultiva en la Comunidad Valenciana y se ha convertido en la variedad de naranja por excelencia para el zumo natural por su gran cantidad de jugo en la fruta. Al comprar naranjas online navelinas estás adquiriendo unas naranjas de color naranja intenso, de un calibre no excesivamente grande, con la piel fina fácil de separar y sin pepitas. Tiene un sabor dulce con un punto justo de acidez y su pulpa es carnosa. Sin duda una gran elección para comprar naranjas online y poder disfrutar del mejor zumo de naranja natural en casa.

Para poder disfrutar del mejor bocado de naranja, en Melones Gamberro ponemos a vuestra disposición la que es considerada la Mejor Naranja del mundo por sus grandes cualidades nutritivas pero, sobre todo, por ser el cítrico más dulce. La naranja Navelate llega a nuestras mesas directamente desde el campo, donde comprar naranjas online se convierte en un acierto de sabor, textura y dulzor. Son naranjas carnosas, finas, jugosas y dulces; sin lugar a dudas, son las naranjas más dulces.

Comprar naranjas online navelates garantiza comprar fruta de la nuestra. Esta variedad de naranja es originaria de la provincia de Castellón, resultado de una mutación natural de navel hace más de cincuenta años. Las navelates se caraterizan por tener un tamaño medio, con una piel fina y el color un poco más pálido; su principal característica es su corteza abultada en la parte inferior de la naranja que las define.  Su producción no es muy amplia ya que la naranja navelate es muy delicada y sus naranjos no son de gran producción, sin embargo, sus cualidades en cuanto a sabor la han posicionado como la mejor naranja de mundo.

Las naranjas navelates están disponibles en nuestra tienda donde podrás comprar naranjas online a final de invierno, esta variedad es de las consideradas tardías ya que su recolección empieza en el mes de febrero. La maduración de los naranjos en general requiere de frío para poder hacer madurar sus frutos, al ser las naranjas navelates tardías y aguantar todo el invierno en el árbol adquieren una fría maduración natural que las convierte en el cítrico más dulce y apetecible del mundo.

En melones Gamberro apostamos por la agricultura familiar, de confianza y de proximidad. Pese a no estar cultivados directamente por nosotros, confiamos en agricultores que conocemos que cuidan, miman y cultivan sus campos con la misma dedicación y pasión que cuidamos nosotros nuestro melonares. Por ese motivo, estamos convencidos de que, pese a no ser Naranjas Gamberro como tal, si que cumplen los estándares que nos definen porque puedes comprar naranjas online de proximidad y confianza, convirtiéndose así en nuestra gamberrada invernal favorita.

Nos enorgullece poder hacer llegar la fruta típica de nuestra tierra ahora, mientras ya estamos inmersos en empezar a preparar la tierra de nuestros melonares, donde en apenas unos meses ya estará todo listo para volver a empezar nuestra campaña de Melón Gamberro. Mientras tanto, comprar naranjas online se convierte en la mejor opción para disfrutar de nuestra tierra y nuestro sabor.

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En Melones Gamberro coincide el final de la temporada del melón con el principio de la cosecha de la calabaza de asar, nuestro producto estrella del invierno. La calabaza de asar o para asar llega a nuestras mesas a finales del mes de septiembre y principios del mes de octubre, justo cuando el fresco empieza a hacer más que apetecible nuestras calabazas Gamberro.

La principal característica de la calabaza de asar Gamberro es que están cultivadas en la localidad de Xilxes (Castellón), caracterizada por una zona de cultivo en la marjal que convierte los cultivos de esta zona en especiales, caracterizados por el dulzor que otorga a los productos la tierra salina de la marjal, muy cerca del mar. Al igual que nuestros melones y sandias Gamberro, nuestra calabaza de asar es especialmente dulce, su mayor virtud junto con una textura agradable, es que se deshace en el paladar.

Comprar calabaza de asar en nuestra tienda online permite al consumidor poder disfrutar de esta dulzura otoñal. Su dulzor es tal que no es necesario condimentar la calabaza para degustarla, tan sólo con asarla en el horno es suficiente para disfrutar un bocado muy dulce y sabroso. Si aún eres más goloso, recomendamos un poquito de miel o canela, o un chorrito de anís o moscatel antes de meterla al horno.

Sin embargo, la calabaza de asar nos permite un sinfín de posibilidades culinarias. Al ser tan dulces, son ideales para utilizarlas en recetas de postres, repostería y pastelería tales como el bizcocho de calabaza, los buñuelos de calabaza, crema catalana con calabaza, magdalenas de calabaza, tarta de calabaza, etc. Pero  no solo eso, porque también podemos utilizar nuestra calabaza de asar con otras técnicas culinarias sin horno y para recetas saladas; muchos de nuestros clientes disfrutan de las calabazas Gamberro en crema y puré combinada con otras verduras y hortalizas, y también como ingredientes de platos tradicionales de la “terreta” como La olla de la Plana y el arroz al honro o, simplemente, el cualquier puchero de carne con verdura y hortaliza y, cómo no, para elaborar deliciosas salsas tanto para carne como pescado. La calabaza de asar es el ingrediente perfecto para combinar en nuestros platos y postres otoñales.

La mejor forma de poder disfrutar nuestra calabaza de asar en comprar calabaza a través de nuestra web. Nuestras calabazas son cultivadas de forma tradicional respetando sus tiempos en la plantación, regadío, maduración y recolección. Somos una empresa familiar y nuestra producción de calabaza de asar es reducida. Podemos conseguir así un producto excepcional, controlado en todo momento por el agricultor (nosotros mismos) y que es recolectado en su punto óptimo y os ofrecemos comprar calabaza online cuando está perfectamente madurada.

La peculiaridad de la calabaza de asar es que, una vez madurada en la mata, al ser recolectada es necesario dejar “reposar” en un ambiente ventilado varias semanas. Al comprar calabaza online, se está adquiriendo un producto recolectado en su punto y que está en nuestro almacén durante el tiempo necesario para que la compra de calabaza online garantice que la se envía perfectamente madurada, con su carne saciante, su dulzor característico y su sabor embaucador.

Una de las principales bondades de la calabaza de asar es que es muy aceptada por todos los miembros de la familia, sobre todo por los más pequeños. En las recetas saladas, el color rosado en su estado natural la convierte en muy apetecible para nuestros peques y el color anaranjado de su carne seduce a los más pequeños de la casa en el plato y, además, los convence con su sabor, sobretodo en cremas y purés o como acompañamiento de carnes y pescados, ya sea en porciones o como salsa de calabaza.

Desde Melones Gamberro estamos muy orgullosos de nuestra calabaza de asar. De una temporada a otra, guardamos las “pepitas” de nuestras calabazas de asar, las secamos y las convertimos en las semillas de las calabazas que plantamos a la temporada siguiente. ¡¡Llevamos más de cincuenta años plantando las mimas calabazas de asar!! Por eso, al comprar calabazas online en nuestra tienda de la web de melonesgamberro.es estás adquiriendo un poquito de nuestra historia, degustando un producto familiar cultivado a través de los años con cariño y cuidado. Esperamos que disfrutéis de las calabazas para asar Gamberro tanto cómo nosotros.

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Pudimos compartir junto a varios comercios de la localidad un fin de semana de encuentro social entre los comercios locales y los turistas que visitan nuestra playa en este mes de agosto.

Melones Gamberro pudo dar a conocer sus melones y sandias en esta Gamberrada Comercial para todos aquellos que nos visitaban por primera vez.

Siempre es una experiencia maravillosa lucir nuestros Gamberros como abanderados del melón de XIlxes. ¡¡Esperamos repetir muchísimos veranos!!

Aquí os dejamos un pequeño resumen…

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Para empezar vamos a situarnos. ¿Qué es el túnel? El túnel es la tela que cubre las tiras de melón y sandía cuando están recién plantadas.

Como bien hemos comentado en entradas anteriores, las semillas del melón y la sandía se germinan en planteles dentro de invernaderos. Es imprescindible hacerlo así para que la semilla germine en un ambiente de temperatura cálido y estable y con una humedad controlada que permite su crecimiento gradual. Al extraer el plantel del invernadero y plantarlo directamente en la tierra, nos encontramos que las temperatura primaverales del mes de abril son demasiado frescas, sobre todo por la noche. La principal función del túnel es poder recrear el efecto invernadero en su interior, manteniendo temperaturas más cálidas y estables que las que tenemos al aire libre.

La climatología adversa de inicio de la primera también dota de razón y sentido al tunelaje de las tiras del melonar. Las matas son tiernas y débiles y más cuando no están enraizadas en la tierra si están acabadas de plantar. Unas rachas de viento enérgico, la fuerza de una precipitación tormentosa y sobretodo el granizo son amenazas climatológicas que pueden resultar fatales cuando la planta es tan tierna. Con el túnel evitamos en un alto porcentaje que estos fenómenos impidan el buen agarre de la mata en la tierra, desfavorezcan su óptimo crecimiento impidiéndolas desarrollarse e incluso matar la planta.

El túnel puede ser de plástico o de tela. El túnel de plástico es el que se ha estado utilizando los últimos años de forma más habitual, pero en Melones Gamberro ya hemos dejado de utilizarlo por su alto impacto medioambiental. La ventaja del plástico es que consigue un efecto invernadero más potente ya que el plástico consigue elevar más la temperatura del interior que la tela, sin embargo es peligroso ante fuertes rachas de viento porque al no ser poroso puede ser arrancado dejando las plantas al descubierto; para evitar que esto ocurra, se realizan pequeños cortes en los laterales de los túneles de plástico. Por el contrario, la tela que utilizamos para realizar el túnel es porosa y resistente, consigue un aumento de la temperatura en el interior y la vez permite el paso gradual del aire en su interior. De ese modo consigue mantener protegidas las pequeñas meloneras pero relacionadas con el ambiente exterior. Además, si no han estado sometidas a mucha presión meteorológica, son reutilizables.

El último turno de plantación a principios del mes de junio es el que no tunelamos. ¿Por qué? El tiempo es caluroso, estable y las noches ya son cálidas por lo que el plantel no tiene riesgo de amenaza de una climatología adversa. Así que estos melonares se cultivan sin túnel y normalmente las meloneras crecen perfectamente.

Una de las curiosidades que nos ha dejado la pandemia del Covid-19 es que el precio de la tela que utilizamos para tunelar ha duplicado su precio de la temporada pasada a la actual, ya que esta tela ahora se utiliza para hacer mascarillas.

La entrada ¿Por qué tunelamos la plantación? se publicó primero en Melones Gamberro.

En esta ocasión, hemos explicado como ha transcurrido la campaña, las diferentes medidas adoptadas en el campo para poder alargar la cosecha y qué hemos innovado para poder sobrellevar la situación especial que vivimos por el Covid-19.

Os recomendamos que echéis un vistazo el reportaje, donde veréis a las tres generaciones de Gamberros que hacen posible este proyecto familiar.

A continuación os pasamos el link del programa donde podréis vernos a partir del minuto 26:

https://apuntmedia.es/va/a-la-carta/programes/vist-en-tv/terra-viva/25092020-terra-viva

Y para ir abriendo boca, os dejamos alguna fotos. Esperemos que lo disfrutéis tanto como nosotros…

La entrada ¡Gamberrada televisiva! se publicó primero en Melones Gamberro.

Como no podía ser de otra manera, debido a las circunstancias sociosanitarias que vivimos, esta feria ha sido diferente: con medidas de seguridad y sanitarias especiales, sin concurso al mejor melón, con aforo limitado y distancias de seguridad. Pero debajo de nuestras mascarillas Gamberras, os hemos recibimos con nuestra mejor sonrisa y con nuestros mejores melones Gamberros y Sandías.

Nuestra primera Gamberrada de la Fira del Meló consistió en averiguar cómo podíamos daros nuestro trocito de melón. No concebimos ir a la Feria del Melón sin poder dar a degustar nuestros melones Gamberros. Por ese motivo, preparamos porciones de melón gamberro debidamente envasadas en envases homologados individuales y respetando todas las medidas higiénicosanitarias con el fin de que este año también pudierais degustar nuestros melones. El sorbete de melón con Bolita Gamberra esperamos poder volverlo preparar el año que viene.

La imposibilidad de dar a degustar el melón por parte de todos los agricultores, imposibilitó también la realización del concurso al Mejor Melón, que este año no se ha llevado a cabo. Así que seguiremos trabajando duro para podernos presentar el año que viene con nuestro mejor melón Gamberro.

En nuestro estand pudimos enseñaros cómo preparamos nuestras caja de envío que permiten nuestros melones y sandías lleguen del melonar a la mesa en 24/48 horas. Presentamos nuestros mejores melones y sandías con su etiquetado especial y característico y, además, vendimos prácticamente todos los melones y sandías que llevamos.

Y, además,Roberto y Francisco han sido los ganadores del sorteo de los Melones Gamberro especial Regalo?. Se han sorteado entre los clientes que nos habéis visitado en el stand.

Sólo nos queda agradeceros la confianza que año tras año seguís demostrándonos y aseguraros que el año que viene volveremos con la misma ilusión, las mismas ganas y nuestros mejores sandías y melones Gamberro. Eso sí, ojalá podamos vernos las sonrisas, que aunque os las hemos intuido, nos encanta verlas… ¡Hasta el próximo verano!

La entrada Feria del Melón 2020 se publicó primero en Melones Gamberro.

Nuestra primera experiencia en la Feria del Melón fue hace cuatro años, en el año 2017, donde acudimos con el nombre de “Melones Tio Pepe”. Montamos nuestro pequeño stand con toda la humildad e inexperiencia del típico novato pero, eso sí, nos desbordaba la ilusión de estar desarrollando un proyecto familiar que nos invadía por dentro y por fuera.

Fuimos innovadores en la presentación del producto, en aumentar las posibilidades del melón ofreciendo a degustar nuestro ya famoso sorbete de melón, dimos a probar nuestros melones y sandías pero, sobre todo, ganamos nuestro primer premio al “Mejor Melón de Chilches”.

Hemos tenido la valentía de apostar por la calidad de nuestros melones, por la calidad de su presentación, por la calidad de su estética y, sobre todo, por la calidad en su cultivo para conseguir el mejor melón por su sabor dulce y su bocado crujiente. ¡Llevamos tres años seguidos ganando el premio al Mejor Melón de Chilches! Y estamos tremendamente agradecidos de ver que nuestro trabajo y esfuerzo han tenido su recompensa.

Sin embargo, hay algo que no ha cambiado en absoluto: seguimos teniendo la misma ilusión que el primer día, esa ilusión que logra que el Melón Gamberro siga siendo el Mejor Melón de Chilches.

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